Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp?

Question

Toploigiai · Accepted Answer

Phân loại → Làm sạch→ Thanh trùng → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Làm nguội → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng

Toploigiai · Answer

Phân loại → Làm sạch → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Làm nguội → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng

Toploigiai · Answer

Phân loại → Làm sạch→ Thanh trùng→ Xử lí nhiệt→ Xử lí cơ học  → Làm nguội → Vào hộp→ Ghép mí  → Bài khí → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng

Toploigiai · Answer

Đáp án A hoặc B

Quy trình công nghệ chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp