Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là

Từ xưa đến nay, cây Chè được biết đến không chỉ là thức uống giải khát hàng ngày mà nó còn là thức uống mang lại nhiều sức khỏe và giá trị tinh thần cho con người. Tuy nhiên, để có được hương vị thơm ngon tự nhiên cần có một quy trình công nghệ chế biến chè xanh đúng kỹ thuật theo quy mô công nghiệp. Quy trình chế biến chè xanh quy mô công nghiệp  gồm 7 bước :

- Bước 1: Nguyên liệu chế biến chè xanh

- Bước 2: Làm héo sơ bộ

- Bước 3: Sao chè, diệt men

- Bước 4: Vò chè bằng máy vò chè xanh

- Bước 5: Sấy khô bằng tủ sấy chè

- Bước 6: Phân loại đóng gói

- Bước 7: Sử dụng

- Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng.