Người làm muối được gọi là gì?

Câu trả lời chính xác nhất: Việt Nam là đất nước có một nửa biên giới giáp với biển. Vì thế các nghề liên quan đến biển cũng nhiều và thu hút nhiều người lao động. Một trong các nghề đó có diêm nghiệp. Diêm nghiệp là gì? Diêm nghiệp chính là nghề liên quan đến khai thác sản xuất muối. (hay còn gọi là nghề làm muối). Người làm muối được gọi là Diêm dân. Từ lâu, diêm nghiệp đã trở thành một nghề truyền thống của nhiều người dân địa phương trên tỉnh thành ven biển cả nước. Góp phần tạo công ăn việc làm và thêm thu nhập cho người dân. 

Hãy cùng Top lời giải tìm hiểu thêm về Nghề làm muối nhé!

1. Khái niệm Diêm nghiệp? Khái niệm Diêm dân?

“Diêm nghiệp” hay còn được hiểu là nghề làm muối – một trong những nghề có từ lâu đời tại Việt Nam cũng như phát triển đến tận bây giờ, trở thành một nghề truyền thống của nhiều tỉnh thành tại Việt Nam.

Diêm dân là người làm muối biển.

2. Quy trình làm muối

Để làm ra được những hạt muối trắng mịn , sạch sẽ người dân làm muối phải đổ biết bao mồ hôi, nước mắt , quy trình để sản xuất ra muối được thực hiện như sau:

- Để bắt đầu vào một vụ mùa mới thì người dân sẽ cần phải chuẩn bị ruộng thật kỹ đó là cuốc đất làm nền ruộng.

- Tiếp đó họ sẽ phải đam da ruộng muối. Đây được xem là một trong những công đoạn vất vả, khó khăn nhất đối với người dân trong quá trình làm muối. Và trước khi đâm thì họ sẽ phải vãi cát thật mịn xuống ruộng để có thể ép chặt lớp bùn xuống, sau đó mới đâm đi đâm lại cho mặt ruộng được phẳng lỳ. Có làm theo đúng quy trình như vậy thì khi muối sắc nước lại, hạt muối mới có thể được chắc và trắng tinh, không bị dính bùn bẩn sau khi thu hoạch.

- Sau khi đã tháo nước biển vào ruộng hay tầng nước mặn của mạch ngầm thì sẽ lấy nước biển vào trong các ô ruộng đầu tiên hay còn gọi là chứa nước biển và san qua ô tiếp theo gọi là nuôi mặn. Và từ ô nuôi mặn đó sẽ có mương nước để dẫn qua các ô khác để chịu lắng cho nước biển có thể sắc lại hơn nữa.

- Công việc tiếp theo chính là khi muối đã kết tủa thì sẽ lấy những bàn cào để cào muối. Khi thực hiện cào muối thì những người dân sẽ quây thành từng đống lớn nhỏ sau đó gom lại thành một đống lớn và sử dụng xe cơ giới để vận chuyển muối tới kho.

>>> Xem thêm: Ở nước ta, nghề làm muối phát triển mạnh tại

3. Điều kiện để làm nghề muối biển

- Điều kiện về sức khỏe của người dân làm muối: Như đã phân tích, làm muối là một nghề rất vất vả bởi người dân sẽ thường xuyên phải làm việc ngoài trời nắng dát hay những điều kiện thời tiết khắc nghiệt, thiên tai thường xuyên xảy ra. Do đó, yêu cầu về sức khỏe tốt là hết sức cần thiết.

- Điều kiện về vị trí địa lý và địa hình để phát triển nghề muối:

+ Nghề làm muối chỉ phát triển ở những vùng ven biển và sử dụng nước mặn ở biển ở đây là những vùng có khí hậu nhiệt đới nắng nóng, nhiệt độ quanh năm rất cao, do đó rất thuận lợi cho quá trình làm muối.

+ Những vùng ven biển sẽ ít cửa sông và chủ yếu đều là những con sông ngắn, nhỏ nên vùng nước ở ven biển sẽ có độ mặn cao hơn và thuận lợi để phát triển nghề muối.

4. Những khó khăn gặp phải đối vơi người làm muối

- Nghề làm muối chủ yếu phụ thuộc vào thiên nhiên, nên rủi ro xuất hiện áp thấp nhiệt đới, gây mưa trên diện rộng là không thể tránh khỏi. Vấn đề này đã gây thiệt hại rất lớn đối với việc sản xuất muối.

- Giá muối nhiều năm lên xuống thất thường nên nhiều diêm dân chuyên canh tác muối đã từ bõ nghề truyền thống của gia đình và địa phương để chuyển sang nuôi trồng thủy sản. Hiện nay, diêm dân chủ yếu sản xuất muối thô theo kiểu phân tán, công nghệ lạc hậu, chất lượng thấp, chỉ sử dụng cho bảo quản thủy hải sản, chế biến muối tinh, chế biến thức ăn chăn nuôi… không sử dụng được cho công nghiệp hóa chất.

- Các địa phương sản xuất và chế biến muối đều có quy mô nhỏ, công nghệ lạc hậu, chưa nắm bắt được thông tin thị trường.

5. Giải pháp cho người làm muối biển

- Áp dụng các phương pháp sản xuất mới, như sản xuất trên các vật liệu bê tông hay nhựa thay vì nền đất, sử dụng các công nghệ rửa muối sau khi thu hoạch…, hiện nay, có rất nhiều các trung tâm nghiên cứu đã đưa ra các dây chuyền rửa muối cũng như các giải pháp công nghệ để nâng cao chất lượng muối sản xuất thủ công.

- Hình thành các đầu mối lớn về muối giúp việc thu mua muối nguyên liệu thuận lợi, từ đó tạo điều kiện cho việc đầu tư công nghệ sản xuất muối có chất lượng cao hơn. Ngoài ra, việc hình thành một hiệp hội liên kết các doanh nghiệp sản xuất muối với người dân, nhằm điều tiết việc thu mua muối, đảm bảo việc thu mua muối nguyên liệu không bị phụ thuộc vào các đầu mối tư nhân ở địa phương cũng là rất cần thiết…

----------------------

Trên đây Top lời giải đã cùng các bạn tìm hiểu về người làm muối. Hy vọng qua bài viết các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích cần thiết.