A. Đối với thức ăn ủ xanh
Câu hỏi mục I trang 81 vbt Công nghệ 7
Kết quả thực hành
Học sinh thực hành theo quy trình và ghi vào bảng kết quả từng bước của quy trình.
Lời giải
|
Lấy bát mẫu thức ăn (Vị trí lấy trong hầm ủ) |
Mầu sắc của thức ăn |
Mùi |
Độ pH |
Chất lượng của thức ăn ủ xanh |
|
- Mẫu thức ăn trong bát sứ |
- Màu xanh |
- Khó chịu |
> 5 |
Xấu |
Câu hỏi mục II trang 81 vbt Công nghệ 7
Đánh giá kết quả thực hành
- Học sinh tự đánh giá theo các nội dung sau:
Lời giải
|
Tiêu chí đánh giá |
Tốt Đạt |
Không đạt |
Giáo viên đánh giá |
|
Thực hiện quy trình |
x |
|
|
|
Sản phẩm chế biến |
|
x |
|
- Giáo viên đánh giá chung:
B. Đối với thức ăn ủ men rượu
Câu hỏi mục III trang 81 vbt Công nghệ 7
Kết quả thực hành
Học sinh thực hành theo quy trình và ghi vào bảng kết quả từng bước của quy trình.
Lời giải
|
Lấy bát mẫu thức ăn (Vị trí lấy trong vật dụng ủ) |
Nhiệt độ |
Độ ẩm |
Màu sắc |
Mùi |
Chất lượng thức ăn ủ men rượu |
|
- Mẫu thức ăn trong bát sứ |
- Ấm |
- đủ ẩm |
- Mảng trắng |
- Thơm |
Tốt |
Câu hỏi mục IV trang 82 vbt Công nghệ 7
Đánh giá kết quả thực hành
- Học sinh tự đánh giá theo các nội dung sau:
Lời giải
|
Tiêu chí đánh giá |
Tốt |
Đạt |
Không đạt |
Giáo viên đánh giá |
|
Thực hiện quy trình |
x |
|
|
|
|
Sản phẩm ủ |
x |
|
|
|
- Giáo viên đánh giá chung.