Bài 42. Thực hành: Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
Bài 42. Thực hành: Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
Câu hỏi mục I trang 80 vbt Công nghệ 7
Kết quả thực hành
Học sinh thực hành theo quy trình và ghi kết quả đạt được của từng quy trình.
Lời giải
|
Khối lượng bột và men rượu (Ghi rõ khối lượng bột và men rượu) |
Làm nhỏ và sạch men rượu (Mức độ nhỏ và sạch) |
Trộn bột với men rượu (Độ đều) |
Làm ẩm hỗn hợp (Độ ẩm) |
Ủ (Độ nén, độ phủ kín, nơi ủ) |
|
100 gam bột, 4 gam men rượu |
- Bỏ bớt trấu, giã nhuyễn |
- Trộn đều |
- Đủ ẩm |
- Nén nhẹ, phủ ni lông sạch để nơi kín gió. |
|
|
|
|
|
Câu hỏi mục II trang 80 vbt Công nghệ 7
Đánh giá kết quả thực hành
- Học sinh tự đánh giá theo các nội dung sau:
Lời giải
|
Tiêu chí đánh giá |
Tốt |
Đạt Không đạt |
Giáo viên đánh giá |
|
Thực hiện quy trình |
x |
|
|
|
Sản phẩm chế biến |
x |
|
|
- Giáo viên đánh giá chung.
Xem toàn bộ Giải VBT Công nghệ 7: Bài 42. Thực hành: Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
CÔNG TY TNHH TOP EDU
Số giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh: 0109850622, cấp ngày 09/11/2021, nơi cấp Sở Kế Hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội
