Giải Công nghệ chăn nuôi 11 KNTT Bài 1: Vai trò và triển vọng của chăn nuôi

Giải Công nghệ chăn nuôi 11 KNTT Bài 1: Vai trò và triển vọng của chăn nuôi ngắn gọn, hay nhất bám sát nội dung Sách giáo khoa Công nghệ chăn nuôi 11 KNTT theo chương trình Sách mới. Bài soạn bao gồm 15 câu hỏi được trả lời chính xác, giúp học sinh hiểu kĩ hơn về bài học

Mở đầu trang 7 Công nghệ 11

Chăn nuôi có vai trò như thế nào đối với đời sống con người và nền kinh tế? Có những công nghệ cao nào đang được ứng dụng trong chăn nuôi? Chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 có triển vọng như thế nào?

Lời giải

- Vai trò của chăn nuôi đối với đời sống con người và nền kinh tế:

+ Cung cấp nguồn thực phẩm giàu protein.

+ Cung cấp nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu

+ Cung cấp sức kéo, phân bón cho trồng trọt

- Công nghệ cao đang được ứng dụng trong chăn nuôi:

+ Công nghệ cấy truyền phôi

+ Công nghệ thụ tinh nhân tạo

+ Công nghệ gene

+ Công nghệ cảm biến

+ Công nghệ internet kết nối vạn vật

+ Công nghệ thông tin và truyền thông

+ Công nghệ vi sinh

- Triển vọng của chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng 4.0:

+ Phát triển để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của con người.

+ Phát triển để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu

+ Phát triển nhờ ứng dụng khoa học công nghệ

+ Nhà nước có nhiều chính sách hỗ trợ

Khám phá 1 trang 7 Công nghệ 11

Quan sát Hình 1.1 và phân tích vai trò của chăn nuôi tương ứng với mỗi ảnh trong hình.

Lời giải

Vai trò của chăn nuôi trong Hình 1.1 là:

Khám phá 2 trang 7 Công nghệ 11

Nêu các vai trò của chăn nuôi đối với gia đình và địa phương em.

Lời giải 1

Các vai trò của chăn nuôi đối với gia đình và địa phương em:

+ Cung cấp nguồn thực phẩm giàu protein.

+ Cung cấp nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu

+ Cung cấp sức kéo, phân bón cho trồng trọt

Lời giải 2

Vai trò của ngành chăn nuôi ở địa phương em:

- Cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cao cho con người. Ví dụ như: thịt, trứng, sữa….

- Chăn nuôi là nguồn cung cấp nguyên liệu cho các ngành công nghiệp như công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp tiêu dùng sử dụng nguyên liệu từ chăn nuôi.

- Chăn nuôi cung cấp sức kéo như trâu, bò, ngựa….Ngoài ra, còn phục vụ cho việc canh tác, phục vụ tham quan du lịch.

- Chăn nuôi là nguồn cung cấp phân bón cho trồng trọt, thức ăn cho nuôi trồng thủy sản.

- Chăn nuôi là mắt xích quan trọng trong sản xuất nông nghiệp bền vững, tạo việc làm, tăng thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo.

Kết nối năng lực trang 8 Công nghệ 11

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu thêm về thành tựu của ứng dụng công nghệ cao trong chọn tạo và nhân giống vật nuôi.

Lời giải

Thành tựu của ứng dụng công nghệ cao trong chọn tạo và nhân giống vật nuôi:

- Cấy phôi từ bò mẹ cao sản sang bò cái khác.

- Thụ tinh nhân tạo bằng tinh trùng bảo quản trong môi trường nhân tạo.

- Phát hiện sớm giới tính của phôi.

- Rút ngắn thời gian chọn tạo giống, chọn lọc chính xác, nâng cao chất lượng giống.

Khám phá 1 trang 9 Công nghệ 11

Quan sát Hình 1.3 và nêu tên các công nghệ áp dụng trong nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi tương ứng với từng ảnh trong hình theo các gợi ý sau: công nghệ cho ăn thông minh, công nghệ vắt sữa bò tự động, công nghệ tắm chải tự động cho bò, công nghệ thu gom trứng gà tự động.

Lời giải

Khám phá 2 trang 9 Công nghệ 11

Em hãy nêu một số thành tựu ứng dụng công nghệ cao trong nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi đang được áp dụng ở địa phương em hoặc em biết.

Lời giải 1

Một số thành tựu ứng dụng công nghệ cao trong nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi đang được áp dụng ở địa phương em:

- Công nghệ vắt sữa bò tự động

- Công nghệ tắm chải tự động

Lời giải 2

Một số thành tựu ứng dụng công nghệ cao trong nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi:

- Chăn nuôi khép kín từ sản xuất con giống đến chế biến, tiêu thụ

- Sản xuất thức ăn, thuốc thú chất lượng cao

- Tự động hóa chuồng trại

- Sử dụng các loại máy móc hiện đại như máy cắt cỏ cầm tay, máy băm thái cỏ, máy trộn thức ăn TMR, máy phun thuốc sát trùng,...

- Đeo vòng cổ theo dõi vô tuyến cho bò

Khám phá 1 trang 10 Công nghệ 11

Quan sát Hình 1.4 và nêu ý nghĩa của việc ứng dụng công nghệ biogas trong xử lí chất thải chăn nuôi

Lời giải

Ý nghĩa của việc ứng dụng công nghệ biogas trong xử lí chất thải chăn nuôi:

- Xử lí chất thải chăn nuôi đạt hiệu quả.

- Giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

- Mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi

Khám phá 2 trang 10 Công nghệ 11

Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong xử lí chất thải chăn nuôi đang được áp dụng ở địa phương em. Nêu ý nghãi của chúng đối với chăn nuôi.

Lời giải 1

- Một số ứng dụng công nghệ cao trong xử lí chất thải chăn nuôi đang được áp dụng ở địa phương em: công nghệ biogas, chế phẩm vi sinh xử lí chuồng trại.

- Ý nghĩa đối với chăn nuôi:

+ Xử lí chất thải chăn nuôi đạt hiệu quả.

+ Giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

+ Mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi

Lời giải 2

Một số công nghệ cao trong xử lí chất thải chăn nuôi đang được áp dụng:

- Chất thải rắn: ủ phân, ủ compost, sơ chế phân, sử dụng máy ép phân

- Nước thải: xử lý bằng phương pháp lý - sinh - hóa kết hợp

- Khí thải, nhất là mùi hôi được các trang trại giảm thiểu bằng sử dụng chế phẩm sinh học, trồng cây xanh quanh trại…

=> Ý nghĩa: Các biện pháp này giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường, giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực từ các khu vực chăn nuôi tới các khu vực xung quanh, đặc biệt là các khu dân cư, đồng thời, đem lại hiệu quả kinh tế cho các hộ chăn nuôi.

Khám phá trang 11 Công nghệ 11

Nêu vai trò của khoa học công nghệ đối với sự phát triển của chăn nuôi. Liên hệ thực tiễn chăn nuôi ở địa phương em.

Lời giải

* Vai trò của khoa học công nghệ đối với sự phát triển của chăn nuôi: được công nghiệp hóa ở hầu hết các khâu, từ sản xuất, chế biến, bảo quản đến kết nối thị trường tiêu thụ sản phẩm.

* Thực tiễn chăn nuôi ở địa phương em: địa phương em chưa ứng dụng khoa học công nghệ vào chăn nuôi.

Kết nối năng lực trang 12 Công nghệ 11

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu về triển vọng xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam.

Lời giải

Triển vọng xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam.

Giàu tiềm năng phát triển chăn nuôi. Áp dụng công nghệ cao trong chăn nuôi, nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn, chăn nuôi thông minh … không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn mở rộng xuất khẩu.

Kết nối nghề nghiệp trang 12 Công nghệ 11

Liên hệ với bản thân và cho biết em có phù hợp với các ngành nghề trong chăn nuôi không? Vì sao?

Lời giải 1

- Em cảm thấy mình phù hợp với ngành chăn nuôi.

- Giải thích:

+ Có sức khỏe tốt, chăm chỉ, chịu khó và trách nhiệ trong công việc.

+ Có kiến thức, kĩ năng cơ bản về chăn nuôi.

+ Tuân thủ an toàn lao động, có ý thức bảo vệ môi trường.

Lời giải 2

Em phù hợp với các ngành nghề trong chăn nuôi vì: gia đình em đã và đang thực hiện các hoạt động chăn nuôi; quê em có nhiều đồng cỏ, thích hợp để chăn nuôi gia súc; gia đình có hệ thống chuồng trại được đầu tư hiện đại;...

Em không phù hợp với các ngành nghề trong chăn nuôi vì: gia đình em không có truyền thống chăn nuôi, ít kinh nghiệm trong lĩnh vực này; em sống ở thành phố, không có đủ không gian, diện tích đất để xây dựng hệ thống chuồng trại;...

Luyện tập 1 trang 12 Công nghệ 11

Trình bày vai trò của chăn nuôi đối với đời sống con người và nền kinh tế. Liên hệ với thực tiễn của gia đình và địa phương em.

Lời giải 1

* Vai trò của chăn nuôi đối với đời sống con người và nền kinh tế: cung cấp cho con người nguồn thực phẩm giàu protein, cung cấp nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu, cung cấp sức kéo, phân bón cho trồng trọt.

* Vai trò của chăn nuôi ở gia đình và địa phương em:

+ Cung cấp thực phẩm

+ Cung cấp phân bón cho trồng trọt.

Lời giải 2

Vai trò của ngành chăn nuôi ở địa phương em:

Cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cao cho con người. Ví dụ như: thịt, trứng, sữa….

Chăn nuôi là nguồn cung cấp nguyên liệu cho các ngành công nghiệp như công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp tiêu dùng sử dụng nguyên liệu từ chăn nuôi.

Chăn nuôi cung cấp sức kéo như trâu, bò, ngựa….Ngoài ra, còn phục vụ cho việc canh tác, phục vụ tham quan du lịch.

Chăn nuôi là nguồn cung cấp phân bón cho trồng trọt, thức ăn cho nuôi trồng thủy sản.

Chăn nuôi là mắt xích quan trọng trong sản xuất nông nghiệp bền vững, tạo việc làm, tăng thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo.

Liên hệ: Ở địa phương em, chăn nuôi đang là ngành nghề tạo ra kinh tế chính cho các hộ dân trong vùng. Ngoài ra, chăn nuôi còn giúp cung cấp sức kéo, phục vụ cho việc canh tác nông nghiệp; cung cấp thực phẩm cho cuộc sống hàng ngày.

Luyện tập 2 trang 12 Công nghệ 11

Hãy trình bày triển vọng của chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới.

Lời giải 1

Triển vọng của chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới:

- Phát triển để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của con người.

- Phát triển để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu

- Phát triển nhờ ứng dụng khoa học công nghệ.

- Nhà nước có nhiều chính sách hỗ trợ.

Luyện tập 3 trang 12 Công nghệ 11

Nội dung nào sau đây không phải vai trò của chăn nuôi?

A. Cung cấp nguồn thực phẩm  giàu protein (thịt, trứng, sữa) cho con người.

B. Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến

C. Cung cấp lương thực cho xuất khẩu

D. Cung cấp sức kéo cho trồng trọt

Lời giải

Đáp án đúng là: C

Cung cấp lương thực là vai trò của ngành trồng trọt.

Vận dụng trang 12 Công nghệ 11

Phân tích thực trạng chăn nuôi ở địa phương em và đề xuất một số giải pháp để phát triển chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0

Lời giải 1

- Thực trạng chăn nuôi ở địa phương em là: mang tính nhỏ lẻ, kém phát triển.

- Một số giải pháp:

+ Cần nhân rộng mô hình chăn nuôi công nghiệp.

+ Đầu tư nhiều hơn cho ngành chăn nuôi

Lời giải 2

Chăn nuôi ở địa phương em nói chung còn khá lạc hậu, người dân vẫn đang phải rất vất vả, bỏ nhiều thời gian, công sức vào quá trình chăn nuôi nhưng vật nuôi vẫn không tránh khỏi những ảnh hưởng của thời tiết, dịch bệnh. Thêm vào đó, việc xử lí chất thải chăn nuôi cũng chưa được đảm bảo. Nhiều hộ chăn nuôi còn xả thải trực tiếp ra môi trường, gây ảnh hưởng đến các khu vực xung quanh.

Đề xuất một số phương pháp phát triển chăn nuôi trong thời 4.0:

Đầu tư xây dựng các khu chăn nuôi tập trung quy mô lớn với công nghệ hiện đại gắn với các nhà máy, cơ sở bảo quản, chế biến thực phẩm có giá trị xuất khẩu cao.

Sử dụng robot thay thế sức lao động của con người.

Trang bị hệ thống máy móc hiện đại như máy cho ăn, máy cắt cỏ tự động, máy phun thuốc, hệ thống điều hòa nhiệt độ,...

Sử dụng hệ thống giám sát sức khỏe vật nuôi tự động,...

Ứng dụng công nghệ sinh học vào xử lí chất thải, tạo ra các giống vật nuôi kháng bệnh tốt,...