Chất nào không có trong thành phần của dịch ruột?

Dịch vị hay dịch ruột là một hỗn hợp các chất do các tuyến vị ở dạ dày tiết ra. Dịch ruột là dịch lỏng, nhờn, hơi đục, kiềm nhẹ pH= 7.8-8.3. Thành phần của dịch ruột có 98-99% là nước, nhiều chất vô cơ và chất hữu cơ gồm chất nhầy, các men tiêu hóa, protein, acid amin, các tế bào bạch cầu và cả các mảnh biểu mô ruột. Vậy chất nào không có trong thành phần của dịch ruột? Cùng Top lời giải trả lời câu hỏi trắc nghiệm dưới đây!

Câu hỏi: Chất nào không có trong thành phần của dịch ruột?

A. NaHCO₃                                           

B. Cacboxypeptidaza

C. Lipaza                                               

D. Catalaza

Đáp án đúng: D. Catalaza

Chất không có trong thành phần dịch ruột là Catalaza.

Giải thích của giáo viên Top lời giải lí do chọn đáp án D

Dịch vị hay dịch ruột là một hỗn hợp các chất do các tuyến vị ở dạ dày tiết ra. Trung bình dạ dày bài tiết từ 1-2,5 lít dịch vị mỗi ngày. Dịch vị là một chất lỏng trong suốt không màu, hơi sánh với 2 thành phần chính là acid clohydric (HCl) và enzym pepsin. Acid clohydric tồn tại trong dịch vị dưới 2 dạng (dạng tự do và dạng kết hợp protein) với nồng độ cao (khoảng 150 mmol/ lít, độ pH=1,5-2,5)

Nhờ có enzym pepsin, dịch vị giúp chuyển hóa thức ăn có protein thành các chuỗi liên kết peptide dài, liên tục và không phân nhánh (Polypeptide) từ đó giúp dễ tiêu hóa hơn. Ngoài ra, chất nhầy có trong dịch vị sẽ bao bọc quanh thức ăn giúp cho quá trình vận chuyển thức ăn trong các cơ quan tiêu hóa dễ dàng hơn.

Trong dịch vị (dịch ruột) có chứa 99,5% nước, 0,5% vật chất chất khô. Trong vật chất khô có chứa chất hữu cơ (protein, các enzyme như: acid lactic, ure, acid uric...), chất vô cơ (HCl, muối chloride, muối sunfat của các nguyên tố Ca, Na, K, Mg).

Cacboxypeptidaza: Xúc tác thủy phân liên kết peptit ở đầu cacbon của mạch polypeptit. Hai phân nhóm này thuộc loại exo-peptitdaza (enzym ngoại phân).

Lipase dịch vị (hay lipaza): Mỗi ngày chúng ta hấp thu khoảng 60 đến 100g lipid với thành phần trong đó gồm 90% triglycerid, còn lại là cholesterol ester, phospholipid và một số ít các loại vitamin tan trong mỡ. Lipase dịch vị là một enzym yếu tiêu hóa lipid hoạt động trong môi trường acid, có tác dụng phân giải các triglycerid đã được nhũ tương hóa sẵn trong thức ăn thành glycerol và acid béo. Acid béo sau khi được giải phóng ở dạ dày sẽ kích thích niêm mạc tá tràng bài tiết ra hormon cholecystokinin kích thích tụy bài tiết lipase.

Như vậy Catalaza không có trong thành phần của dịch ruột.

Câu hỏi trắc nghiệm bổ sung kiến thức về hệ tiêu hóa:

Câu 1: Quá trình biến đổi lí học và hoá học của thức ăn diễn ra đồng thời ở bộ phận nào dưới đây ?

A. Khoang miệng

B. Dạ dày

C. Ruột non

D. Tất cả các phương án còn lại'

Đáp án đúng: D. Tất cả các phương án còn lại'

Câu 2: Trong ống tiêu hoá ở người, dịch ruột được tiết ra khi nào ?

A. Khi thức ăn chạm lên niêm mạc dạ dày

B. Khi thức ăn chạm lên niêm mạc ruột

C. Khi thức ăn chạm vào lưỡi

D. Tất cả các phương án còn lại

Đáp án đúng: B. Khi thức ăn chạm lên niêm mạc ruột

Câu 3: Loại đường nào dưới đây được hình thành trong khoang miệng khi chúng ta nhai kĩ cơm ?

A. Lactôzơ     

B. Glucôzơ

C. Mantôzơ     

D. Saccarôzơ

Đáp án đúng: C. Mantôzơ     

Câu 4: Biện pháp nào dưới đây giúp làm tăng hiệu quả tiêu hoá và hấp thụ thức ăn ?

A. Tạo bầu không khí thoải mái, vui vẻ khi ăn

B. Ăn đúng giờ, đúng bữa và hợp khẩu vị

C. Tất cả các phương án còn lại

D. Ăn chậm, nhai kĩ

Đáp án đúng: C. Tất cả các phương án còn lại

Câu 5: Chất nhày trong dịch vị có tác dụng gì ?

A. Bảo vệ dạ dày khỏi sự xâm lấn của virut gây hại.

B. Dự trữ nước cho hoạt động co bóp của dạ dày

C. Chứa một số enzim giúp tăng hiệu quả tiêu hoá thức ăn

D. Bao phủ bề mặt niêm mạc, giúp ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin và HCl.

Đáp án đúng: D. Bao phủ bề mặt niêm mạc, giúp ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin và HCl.

------------------------

Trên đây Top lời giải đã cùng các bạn trả lời câu hỏi Chất nào không có trong thành phần của dịch ruột? Chúng tôi hi vọng các bạn đã có kiến thức hữu ích khi đọc bài viết này, chúc các bạn học tốt.