Cấu trúc bậc 2 của protein là

Prôtêin là thành phần không thể thiếu được của mọi cơ thể sống. Cấu trúc của prôtêin quy định chức năng sinh học của nó. Prôtêin có cấu trúc và chức năng sinh học đa dạng nhất trong số các hợp chất hữu cơ có trong tế bào. Protein có 4 bậc cấu trúc cơ bản. Vậy Cấu trúc bậc 2 của protein là như thế nào? Mời bạn cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời nhé!

Cấu trúc bậc 2 của protein là như thế nào?

A. Trình tự sắp xếp đặc thù của các loại axitamin trong chuỗi pôlypeptit.

B. Chuỗi pôlypeptit co xoắn lại hoặc gấp nếp.

C. Prôtêin được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân trong đó các đơn phân là axitamin.

D. Chuỗi pôlypeptit ở dạng xoắn lại hoặc gấp nếp tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian 3 chiều.

Trả lời:

Chọn đáp án B. Chuỗi pôlypeptit co xoắn lại hoặc gấp nếp.

Cấu trúc bậc 2 của protein là chuỗi pôlypeptit co xoắn lại hoặc gấp nếp.

Giải thích của giáo viên vì sao chọn đáp án

Protein gồm 4 bậc cấu trúc, đó là:

- Cấu trúc bậc 1: được hình thành do số lượng và trình tự của các axit amin trong chuỗi pôlipeptit.

- Cấu trúc bậc 2: Cấu trúc bậc 2 là sự sắp xếp đều đặn các chuỗi polypeptide trong không gian. Chuỗi polypeptide thường không ở dạng thẳng mà xoắn lại tạo nên cấu trúc xoắn α và cấu trúc nếp gấp β, được cố định bởi các liên kết Hydro giữa những amino acid ở gần nhau. Do đó, cấu trúc bậc 2 của protein là chuỗi pôlypeptit co xoắn lại hoặc gấp nếp

- Cấu trúc bậc 3: là hình dạng của phân tử prôtêin trong không gian 3 chiều, do xoắn bậc 2 cuộn xếp (đặc trưng cho mỗi loại prôtêin) tạo thành khối hình cầu.

- Cấu trúc bậc 4: là khi prôtêin có 2 hay nhiều chuỗi pôlipeptit khác nhau phối hợp với nhau để tạo phức hợp prôtêin lớn hơn.

Như vậy lựa chọn đáp án B