Bài 10 trang 75 sgk Hóa 12 nâng cao

Bài 13: PEPTIT VÀ PROTEIN

Bài 10 (trang 75 sgk Hóa 12 nâng cao):

Khi thủy phân 500 gam protein A thu được 170 g alanin. Nếu phân tử khối của A là 50.000 thì số mắt xích alanin trong phân tử A là bao nhiêu?

Lời giải:

Số mol alanin

Với M_A = 50.000

      0,01 mol phân tử A có 1,91 mol alanine

=>1 mol phân tử A có 191 mắt xích alanine.

Tham khảo toàn bộ: Giải Hóa 12 nâng cao