Bài 3 trang 89 sgk Sinh 8

Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

Bài 3 (trang 89 sgk Sinh 8)

Biến đổi hóa học ở dạ dày diễn ra như thế nào ?

Lời giải:

Sự tiêu hóa hóa học ở dạ dày diễn ra như sau :

- Một phần nhỏ tinh bột chín tiếp tục bị biến đổi thành đường Mantozo nhờ enzim amilaza (được trộn đều từ khoang miệng) chỉ xảy ra khi thức ăn chưa được trộn đều với dịch vị.

- Prôtêin chuỗi dài dưới tác dụng của enzim pepsin trong dịch vị bị phân cắt thành các prôtêin chuỗi ngắn ( 3 – 10 axit amin).

Xem toàn bộ Soạn Sinh 8: Bài 27. Tiêu hóa ở dạ dày