Thế nào là tính đặc hiệu của enzyme?

Câu hỏi: Thế nào là tính đặc hiệu của enzyme?

Trả lời:

Mỗi enzyme chỉ có khả năng xúc tác cho sự chuyển hóa một hay một số chất nhất định theo một kiểu phản ứng nhất định. Đặc tính tác dụng lựa chọn cao này gọi là tính đặc hiệu của enzyme.