Tại sao khi nấu nư­ớc giếng ở một số vùng lại có lớp cặn ở dưới đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn này?

Tại sao khi nấu nư­ớc giếng ở một số vùng lại có lớp cặn ở dưới đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn này?

Trong tự nhiên n­ước ở một số vùng là n­ước cứng tạm thời, là nư­ớc có chứa muối Ca(HCO₃)₂, Mg(HCO₃)₂. Khi nấu sôi sẽ xảy ra phản ứng hoá học:

Ca(HCO₃)₂     →   CaCO₃   +     CO₂   +   H₂O   

Mg(HCO₃)₂    →   MgCO₃   +     CO₂   +   H₂O

CaCO₃, MgCO₃ sinh ra đóng cặn. Cách tẩy cặn ở ấm: Cho vào ấm 1 l­ượng dấm (CH₃COOH 5%) và rư­ợu, đun sôi rồi để nguội qua đêm thì tạo thành 1 lớp cháo đặc chỉ hớt ra và lau mạnh là sạch.