logo

Soạn Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật

Hướng dẫn Soạn Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật trang 46, 53 ngắn gọn, hay nhất theo chương trình Sách mới.

Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật

Lý thuyết Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật

Sơ đồ tư duy Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật


Dừng lại và suy ngẫm 

Câu hỏi 1 trang 50 Sinh học 11: Điền tên một số loài động vật: hàu, sò, rệp, nhện, ong, thằn lằn, cá chép, cá voi, đại bàng vào bảng kẻ trong vở và đánh dấu × vào kiểu lấy thức ăn tương ứng.

Soạn Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật

Lời giải:

Soạn Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật (ảnh 2)

Câu hỏi 2 trang 50 Sinh học 11: Phân biệt tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào.

Lời giải:

Tiêu chí

Tiêu hóa nội bào

 

Khái niệm

- Tiêu hóa nội bào là tiêu hóa thức ăn diễn ra bên trong tế bào.

- Tiêu hóa ngoại bào là tiêu hóa thức ăn diễn ra bên ngoài tế bào.

Cơ chế

- Trong tiêu hóa nội hóa, các mảnh thức ăn nhỏ được tế bào thực bào, sau đó, các enzyme của lysosome phân giải thành các chất dinh dưỡng đơn giản mà cơ thể có thể sử dụng được.

- Trong tiêu hóa ngoại bào, thức ăn được biến đổi thành những mảnh nhỏ nhờ các enzyme tiêu hóa  hoặc biến đổi thành các chất đơn giản nhờ hoạt động cơ học và enzyme tiêu hóa.

Đặc điểm

- Chỉ tiêu hóa được thức ăn có kích thước nhỏ.

- Tiêu hóa được các thức ăn có kích thước khác nhau.

Câu hỏi 3 trang 50 Sinh học 11: Cho biết tác dụng của tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học thức ăn trong ống tiêu hóa.

Lời giải:

- Tiêu hóa cơ học làm cho thức ăn được phân nhỏ, thấm đều với dịch tiêu hóa, giúp vận chuyển thức ăn đi dọc theo ống tiêu hóa.

- Tiêu hóa hóa học giúp phân giải các hợp chất hữu cơ phức tạp trong thức ăn thành những hợp chất đơn giải để cơ thể có thể hấp thụ.


Dừng lại và suy ngẫm

Câu hỏi 1 trang 52 Sinh học 11: Cần áp dụng chế độ ăn uống như thế nào để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể? Giải thích.

Lời giải:

- Để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, cần có chế độ ăn uống khoa học, đủ chất. 

Câu hỏi 2 trang 52 Sinh học 11: Tại sao cần có chế độ ăn phù hợp với mỗi lứa tuổi như trẻ em, phụ nữ mang thai, phụ nữ trong thời kì cho con bú?

Lời giải:

Cần có chế độ ăn phù hợp với mỗi lứa tuổi như trẻ em, phụ nữ mang thai, phụ nữ trong thời kì cho con bú v nhu cầu dinh dưỡng của từng người không giống nhau. Mỗi đối tượng cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học để đảm bảo cho cơ thể sinh trưởng, phát triển và hoạt động bình thường.

Câu hỏi 3 trang 52 Sinh học 11: Tìm hiểu qua tài liệu, internet, đồng thời tìm gặp bác sĩ hoặc những người có chuyên môn về dinh dưỡng hỏi về các bệnh tiêu hóa phổ biến, các bệnh học đường liên quan đến dinh dưỡng, sau đó kẻ và hoàn thành các bảng vào vở theo mẫu sau:

Soạn Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật (ảnh 3)

Lời giải:

Các bệnh tiêu hóa

Nguyên nhân

Cách phòng tránh

1. Tiêu chảy

- Do có virus, vi khuẩn hoặc kí sinh trùng trong đường ruột.

- Do thuốc, thức ăn không hợp vệ sinh,...

- Rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh; ăn đồ ăn an toàn thực phẩm. ăn chín uống sôi; không ăn thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu

- Sử dụng thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; đảm bảo vệ sinh trong khâu chế biến và bảo quản thực phẩm;…

2. Viêm loét dạ dày tá tràng

- Do nhiễm vi khuẩn HP.

- Ăn thức ăn cay hoặc quá chua, thực phẩm không lành mạnh hay có những triệu chứng căng thẳng thần kinh.

- Rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh; ăn đồ ăn an toàn thực phẩm. ăn chín uống sôi; không ăn thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu

- Không uống rượu và hút thuốc lá; hạn chế sử dụng thức ăn cay nóng; giữ tinh thần thoải mái;…

3. Ung thư đại tràng

- Do di truyền hoặc do có tiền sử một số bệnh như Viêm đại tràng chảy máu, Bệnh Crohn, Polyp đại tràng,…

- Do yếu tố dinh dưỡng: Chế độ ăn nhiều thịt, mỡ động vật, ít chất xơ, thiếu vitamin, hoặc thực phẩm có chứa nitrosamin,…

- Hạn chế thức uống có cồn và có chế độ ăn uống hợp lý.

- Tập thể dục thể thao đều đặn, 2 – 3 lần/tuần.

- Đi khám tổng quát 6 tháng một lần để phát hiện các bệnh kịp thời.


Luyện tập và vận dụng 

Câu hỏi 1 trang 53 Sinh học 11: Ở người, để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, cần phải đa dạng thực phẩm trong chế độ ăn. Giải thích.

Lời giải:

Chế độ ăn uống đa dạng là một yếu tố rất quan trọng trong việc đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Các thực phẩm khác nhau chứa các loại chất dinh dưỡng khác nhau và mỗi loại chất dinh dưỡng đều có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phát triển cơ thể. Ngoài ra, các loại thực phẩm khác nhau cũng chứa các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. 

Câu hỏi 2 trang 53 Sinh học 11: Vận dụng những hiểu biết về tiêu hóa, hãy đề xuất một số biện pháp giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả.

Lời giải:

Để giúp hệ tiêu hoá khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả, ta có thể áp dụng một số biện pháp sau đây:

- Không sử dụng thực phẩm đóng hộp vì chúng thường chứa nhiều chất bảo quản và chất tạo ngọt có thể gây hại cho hệ tiêu hoá.

- Bổ sung nhiều chất xơ từ trái cây, rau củ và các loại ngũ cốc như lúa mì, gạo lứt để giúp tăng cường chức năng tiêu hóa.

- Bổ sung thêm một số chất béo lành mạnh từ các loại thực phẩm như cá, hạt, dầu ô liu, để hỗ trợ cho sự hoạt động của các cơ quan tiêu hoá.

- Cung cấp đủ lượng nước cần thiết để giúp duy trì độ ẩm trong cơ thể và hỗ trợ chức năng tiêu hoá.

- Giữ tinh thần thoải mái và tránh căng thẳng, lo âu, áp lực, vì những trạng thái tâm lý này có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

- Tập trung khi ăn để giúp tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.

- Ăn chậm và nhai kỹ để giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

- Tích cực vận động thể chất để giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường chức năng tiêu hóa.

- Từ bỏ một số thói quen xấu như hút thuốc, uống rượu quá nhiều, hay ăn uống không đúng giờ giấc.

- Hỗ trợ ruột bằng các chất dinh dưỡng như probiotics, prebiotics, và các loại thực phẩm giàu chất xơ để giúp duy trì sự cân bằng vi sinh vật trong đường ruột.

>>> Xem toàn bộ: Soạn Sinh 11 Kết nối tri thức

-------------------------------------

Trên đây Toploigiai đã cùng các bạn Soạn Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 8: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật trang 46, 53 trong bộ SGK Kết nối tri thức theo chương trình sách mới. Chúc các bạn học tốt!

icon-date
Xuất bản : 25/02/2023 - Cập nhật : 23/01/2024