Sá sùng hay còn gọi là gì?

Câu trả lời đúng nhất: Sá sùng được coi là một loại hải sản chứa khá nhiều chất dinh dưỡng như axitamin, gluxin… cùng nhiều loại khoáng chất khác. Theo quan niệm Đông y, sá sùng như một bài thuốc quý, nó có tác dụng làm giảm chứng tâm hàn, bồi bổ dương khí và thanh mát cơ thể. Sá sùng hay còn gọi là: Giun biển, Địa Sâm, Trùn Biển, Sâu Đất, Chặt Khoai,…

Cùng Top lời giải tìm hiểu chi tiết hơn về sá sùng nhé!

1. Sá sùng là gì?

Rất ít người biết đến loại hải sản biển nổi tiếng này. Đây là loài động vật không tim, gan, phổi chỉ có một phần ruột từ đầu đến cuối. Chúng có rất nhiều tên gọi khác tùy theo vùng miền như: con mồi, con trùng biển, con sâu cát, sa trùn. Tên khoa học là Sipunculus nudus, thuộc ngành sá sùng. Đây là loài hải sản có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

Sá sùng Quảng Ninh là một loại đặc sản quý giá ở Việt Nam, nhiều nhất là ở Móng Cái và Vân Đồn. Ngoài ra, nó còn phân bố rải rác ở Côn Đảo, Nha Trang,...

Sá sùng là một loài động vật không xương sống nhìn rất giống con giun đất dài khoảng từ 5 đến 10cm đôi khi có con dài hơn. Chúng thường sống ở các hang đá và khe cát dưới biển sâu từ 10m đến 30m và điều đặc biệt là tùy theo môi trường sống mà chúng sẽ có màu khác nhau.

Khi chúng bị bắt ra khỏi mặt nước hoặc hang, thân sẽ cuộn tròn lại như một quả bóng. Khi bạn sờ vào chúng tay bạn sẽ cảm nhận thấy chúng rất mềm và mát.

2. Sá sùng hay còn gọi là gì?

Sá sùng được coi là một loại hải sản chứa khá nhiều chất dinh dưỡng như axitamin, gluxin… cùng nhiều loại khoáng chất khác. Theo quan niệm Đông y, sá sùng như một bài thuốc quý, nó có tác dụng làm giảm chứng tâm hàn, bồi bổ dương khí và thanh mát cơ thể

Sá sùng hay còn gọi là: Giun biển, Địa Sâm, Trùn Biển, Sâu Đất, Chặt Khoai,…

>>> Xem thêm: Sá sùng sống trong môi trường

3. Đặc điểm của sá sùng

Sá sùng tươi thường có màu nâu đỏ, nhìn qua có hình dạng giống như con giun đất, trên mình có những sợi vân ngang nhỏ li ti, ruột chứa đầy cát. Ta cũng có thể ví chúng là những con giun khổng lồ cũng không sai. Nơi sống của chúng thường ở trong các hang đá, khe cát dưới biển sâu từ 10- 30m. Khi còn tươi, sá sùng – dài khoảng 5-10cm có con có độ dài lên tới 15-40cm. Khi bị bắt lên khỏi mặt biển, chúng co mình lại cuộn thành hình tròn như một quả bóng, cái miệng chỉ bé ti tí. Dùng tay sờ vào thấy rất mềm và mát, chúng cũng giống như loài giun, chỉ có một đường ống ruột từ đầu đến cuối, tim, gan, phổi đều không có.

4. Sá sùng có tác dụng gì?

Có thể bạn chưa biết sá sùng là một loại hải sản chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Công dụng của sá sùng mang đến nhờ loại thủy sinh này có đến tận 18 loại axit amin, khoáng chất, glutamine và nhiều lợi khuẩn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bạn có thể theo dõi một vài tác dụng hữu ích của loài sá sùng đã được chúng tôi tổng hợp lại:

Sá sùng có tác dụng bổ máu, dưỡng huyết.

Giúp tăng cân, bồi bổ đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ điều trị tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.

Giúp bổ thận tráng dương, tăng cường chức năng sinh lý cho cả nam giới và nữ giới.

Sá sùng còn có tác dụng điều trị hiện tượng yếu sinh lý.

Sá sùng là loại thủy sinh mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Giúp kích thích ăn ngon, hệ tiêu hóa hoạt động linh hoạt hơn, hấp thụ thức ăn tốt hơn.

Giúp điều trị chứng bệnh còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Khi kết hợp sá sùng với các món ăn thúc đẩy quá trình thèm ăn ở trẻ.

Giúp điều trị căn bệnh hen suyễn kéo dài, các triệu chứng ho khan, ho cảm, ho có đờm.

Chữa chứng bệnh triều nhiệt, hay bị sốt về chiều gây mất cân bằng nhiệt độ trong cơ thể.

Điều trị các bệnh về đau răng, lợi sưng đau, chảy máu chân răng.

Sá sùng còn góp phần làm giảm các hiện tượng như ra mồ hôi đêm, đau thắt ngực, thiếu sữa sau khi sinh, giúp tránh triệu chứng trầm cảm sau sinh,…

Sá sùng cực kỳ phù hợp khi dùng với những người mắc chứng bệnh suy nhược thần kinh, người tiểu đêm nhiều, tiểu són.

5. Sá sùng làm món gì ngon?

– Sá sùng khô nấu phở

Được mệnh danh là cái tên khá mĩ miều “ mì chính nhà giàu” sá sùng khô có vị ngọt đậm đà, bí quyết để làm ra các nồi phở hảo hạn. Để sá sùng nấu phở thì bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Dùng 1 lượng nhỏ sá sùng rang lên, phần sạn giữ sạch, cháy

Bước 2: Cho bột vào trong nước dùng nước sẽ có vị đậm đà. Không những thế, sá sùng còn giúp nước trong và đẹp hơn.

Chỉ với 4-5 con sá sùng khô, nước phở của bạn sẽ ngọt và đậm đà tự nhiên hơn nhiều so với mì chính hay hạt nếm. Sá sùng khô nấu phở chính bí quyết nấu ăn mọi người nên biết.

– Sá sùng rang

Món sá sùng rang cũng đang được xem là món ăn khoái khẩu dành cho đấng mày râu, cách chế biến sá sùng kho rang cực kỳ đơn giản bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Vặt hết vòi có chứa sạn của sá sùng khô, sau đó cho lên chảo nóng đảo đều đến khi sá sùng chuyển màu vàng.

Bước 2: Tiếp theo, đổ sá sùng khô đã rang ra rổ và xát cho chúng tơi ra những hạt cát còn bám.

Bước 3: Cho sá sùng lên bếp rang nhỏ lửa một lần nữa, trong khi rang đảo qua đảo lại cho đến khi sá sùng ngả màu vàng cánh gián là được.

– Sá sùng chiên giòn

Sá sùng chiên giòn là một trong những món ăn khoái khẩu và đơn giản, chế biến từ sá sùng khô. Để thực hiện món sá sùng chiên giòn tuyệt bảo thì bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sá sùng khô vặt hết rồi sạn cho rơi hết cát

Bước 2: Bỏ sá sùng lên chảo đang nóng, đảo rang cho vàng đều rồi trút ra rổ, xát cho hết cát.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn đợi nóng lên thì bỏ sá sùng vào chiên đến khi phồng và chuyển thành màu cánh gián thì tắt bếp cho ra đĩa.

– Sá sùng xào cần tỏi

Sá sùng xảo cần tỏi cũng là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người hiện nay. Tương tự như các loại hải sản khác thì cách làm sá súng xào tỏi cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: So chế sà sung tươi, rửa sạch và loại bỏ các lớp cát

Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng và cho hành khô vào phi vàng sá sùng.

Bước 3: Tiếp đến cho sá sùng vào đảo qua rồi cho su hào và cá rốt vào, nêm các gia vị cho vừa ăn và tiếp đến thì cho tỏi vào đảo đến khi chín, bắc ra cho vào đĩa.

---------------------------

Trên đây Top lời giải đã cùng các bạn tìm hiểu Sá sùng hay còn gọi là gì? Chúng tôi hi vọng các bạn đã có kiến thức hữu ích khi đọc bài viết này, chúc các bạn học tốt.