Không nên bảo quản mật ong trong đồ chứa làm bằng vật liệu gì?

Mật ong là một chất do ong và một số loài côn trùng sống xã hội chế tạo ra từ mật hoa hoặc dịch ngọt, trong quá trình chế biến và lưu giữ, việc bảo quản mật ong là một quy trình vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số khuyến cáo về cách bảo quản mật long được Toploigiai chia sẻ trong bài viết dưới đây!

1. Không nên đựng mật ong trong chai lọ gỗ hoặc kim loại

Sử dụng chai lọ gỗ hoặc kim loại để bảo quản mật ong là một điều hoàn toàn không có lợi. 

Trong quá trình bảo quản lâu ngày, mật ong sẽ hấp thụ mùi của các vật chứa đựng, làm ảnh hưởng đến chất lượng mật ong bên trong, chưa kể đến trong trường hợp vật chứa đựng sẽ bị mốc và ẩm ước, lâu dần các chất này và mật ong có thể kết hợp với nhau, gây nên độc tố và ảnh hưởng đến sức khỏe trong quá trình sử dụng.

2. Chọn chất liệu chai, lọ đựng mật ong

Chất liệu bình chứa cũng ảnh hưởng trực tiếp lớn tới chất liệu của mật ong.

a. Thủy tinh

Thủy tinh là chất liệu được ưu tiên hàng đầu để đựng và bảo quản mật ong. Chúng đảm bảo an toàn và không độc hại, đạt yêu cầu về thẩm mỹ. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản, bạn cần lưu ý đặt chúng ở những vị trí an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em vì thủy tinh rất dễ rơi vỡ khi bị va chạm.

b. Gốm, sử

Lựa chọn thứ hai cho người dùng là gốm sứ. Nếu như thủy tinh là một sự lựa chọn sang trọng thì gốm sứ lại mang vẻ đẹp truyền thống với nhiều sáng tạo và hoa văn tinh tế. Tuy nhiên, cả hai đồ vật này đều có đặc điểm chung là dễ vỡ. 

c. Nhựa Plastic

Nhựa Plastic cũng là một sự lựa chọn phổ biến vì chúng rẻ và dễ dàng vận chuyển mà không bị vỡ. Tuy nhiên, nhiều người lại e ngại rằng đựng mật ong trong chai nhựa sẽ gây độc hại làm ảnh hưởng đến chất lượng. Nhưng bạn yên tâm rằng! Với các chai nhựa không màu, không mùi sẽ được bảo đảm về các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực thẩm trong quá trình sử dụng chúng.

3. Một số lưu ý khi bảo quản mật ong

- Để lọ mật ong ở những nơi mát và tối, không cho ánh nắng chiếu trực tiếp vào.

- Không đặt hẳn chai mật xuống nền nhà, nền gạch, nền đất, nên để những nơi đủ tầm cao và chắc chắn, tránh xa tầm tay của trẻ em. 

- Tránh các nơi có nguồn nhiệt cao,

- Không để trong tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ giảm công dụng và khiến mật ong bị kết tinh.