Hợp chất nào có thể nhận biết sự có mặt của đường Glucose trong nước tiểu?

Câu hỏi: Hợp chất nào có thể nhận biết sự có mặt của đường Glucose trong nước tiểu?

A. Giấm                                                      

B. Giấy đo pH

C. Nước vôi trong                                       

D. Dung dịch AgNO₃/NH₃

Trả lời:

Đáp án: D. Dung dịch AgNO₃/NH₃

Giải thích: 

Glucose là một cacbohidrat đơn giản nhất (monosaccarit). Glucose có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆ tồn tại ở dạng mạch hở và mạch vòng. Trong dung dịch, chúng chỉ ở dạng vòng 6 cạnh gồm dạng \alpha  và \beta.

Glucose là chất kết tinh, không màu, nóng chảy ở 146 độ C (dạng \alpha ) và 150 độ C (dạng \beta). Chúng có vị ngọt nhưng không ngọt bằng đường mía. Đường Glucose có trong các bộ phận của cây như lá, hoa, rễ, quả chín. Hơn hết, có nhiều nhất trong quả nho chín nên glucose còn được gọi là đường nho. Glucose cũng có trong cơ thể người và động vật.

Glucose phản ứng tráng bạc với dung dịch AgNO₃/NH₃

C₆H₁₂O₆ + 8AgNO₃ + 4NH₃ → 8Ag + 6CO₂ + 6NH₄NO₃