Lấy 34,2 gam đường saccarozơ có lẫn một ít đường mantozơ đem thực hiện phản ứng tráng gương với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu được 0,216 gam Ag.

Lấy 34,2 gam đường saccarozơ có lẫn một ít đường mantozơ đem thực hiện phản ứng tráng gương với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu được 0,216 gam Ag. Độ tinh khiết của mẫu đường saccarozơ này là: A. 80% B. 85% C. 90% D. 99% Đáp án +) nsaccarozơ + nmantozơ = 34,2/342 = 0,1 mol +) mantozơ thể hiện tính chất của anđehit đơn chức → nmantozơ = nAg/2 = 0,001 mol → nsaccarozơ = 0,1 – 0,001 = 0,099 mol → %saccarozơ trong hỗn hợp đường là: (0,099/0,1). 100% = 99% → Đáp án D