Bài 5 (trang 209 SGK Vật Lý 10)
Sự sôi là gì? Hãy nêu các đặc điểm của sự sôi. Phân biệt giữa sự sôi và sự bay hơi.
Lời giải
Sự sôi là quá trình chuyển đổi từ thể lỏng sang thể khí xảy ra ở cả bên trong và ở bên trên bề mặt chất lỏng.
Đặc điểm:
+ Ở áp suất chuẩn, mỗi chất sôi ở 1 nhiệt độ xác định và không thay đổi.
+ Nhiệt độ sôi của 1 chất lỏng phụ thuộc áp suất chất khí (hơi) ở trên bề mặt chất lỏng. Áp suất này càng lớn thì nhiệt độ sôi càng cao và ngược lại.
- Phân biệt sự sôi và sự bay hơi:
+ Sự sôi là 1 quá trình chuyển hóa từ thể lỏng sang thể khí, xảy ra ở cả bên trong của chất lỏng.
+ Sự bay hơi là quá trình chuyển hóa thể lỏng sang thể khí, chỉ xảy ra ở trên bề mặt chất lỏng.
Xem toàn bộ Giải Vật lý 10: Bài 38. Sự chuyển thể của các chất