Bài 1 trang 130 sgk Sinh 10

Bài 33: Ôn tập phần sinh học vi sinh vật

Bài 1 (trang 130 sgk Sinh 10):

Đường dùng để nuôi cấy vi sinh vật và dùng để ngâm các loại quả. Vì sao lại có thể dùng đường với hai loại mục đích hoàn toàn khác nhau? Lấy ví dụ về hợp chất khác có vai trò tương tự?

Lời giải:

• Đường dùng để nuôi cấy vi sinh vật và dùng để ngâm các loại quả. Có thể dùng đường với hai mục đích như vậy vì:

- Dùng để nuôi cấy vi sinh vật vi đường là chất dự trữ cacbon hữu cơ, là nguồn năng lượng giúp cho vi sinh vật phát triển với nồng độ vừa phải

- Dùng để ngâm hoa quả vì đường có vai trò tạo áp suất thẩm thấu làm nước trong quả được rút ra thành siro. Đồng thời tạo môi trường ưu trương làm hạn chế sự xuất hiện của vi khuẩn.

• Hợp chất có vai trò tương tự là muối ăn (NaCl)

Xem toàn bộ Giải Sinh 10: Bài 33. Ôn tập phần sinh học vi sinh vật