Giải bài tập SGK Sinh 10 Bài 19 ngắn nhất Cánh diều

Hướng dẫn Soạn Sinh 10 Bài 19: Quá trình tổng hợp, phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng ngắn gọn nhất bám sát nội dung SGK Sinh học 10 trang 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122 bộ Cánh Diều theo chương trình sách mới.

Bài 19: Quá trình tổng hợp phân, giải ở vi sinh vật và ứng dụng trang 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122 Sinh học 10 Cánh Diều

Mở đầu 1: Rau, củ muối chua (hình 19.1) là sản phẩm của quá trình chuyển hoá nào?

Lời giải:

Rau, củ muối chua (hình 19.1) là sản phẩm của quá trình phân giải polysaccharide của vi sinh vật.

Mở đầu 2: Để có sản phẩm muối chua ngon thì cần lưu ý những yếu tố nào?

Lời giải:

Để có sản phẩm muối chua ngon thì cần lưu ý đến các yếu tố có ảnh hưởng đến sự phát triển của vi khuẩn lên men như: nguyên liệu, lượng muối, lượng nước, độ yếm khí, nhiệt độ,…

I. Quá trình tổng hợp ở vi sinh vật

1. Quang tổng hợp ở vi sinh vật và ứng dụng

Trả lời câu hỏi trang 116 SGK Sinh học 10: Nêu vai trò của quá trình tổng hợp ở vi sinh vật.

Lời giải:

Quá trình tổng hợp có vai trò:

+ Hình thành các hợp chất (vật liệu) để xây dựng và duy trình các hoạt động của vi sinh vật;

+ Là quá trình tích lũy năng lượng ở vi sinh vật.

Trả lời câu hỏi trang 116 SGK Sinh học 10: Quang tổng hợp ở vi sinh vật có điểm gì giống và khác quang hợp ở thực vật? 

Lời giải:

- Giống nhau: Đều là quá trình tổng hợp chất hữu cơ từ chất vô cơ nhờ năng lượng ánh sáng.

- Khác nhau:

+ Quang hợp ở thực vật là quá trình tổng hợp các chất hữu có giải phóng O2.

+ Quang tổng hợp ở vi sinh vật chia làm 2 nhóm: quang hợp không thải O2 là quang khử (vi khuẩn màu tía và màu lục) và quang hợp thải O2 (vi khuẩn lam và vi tảo).

2. Tổng hợp amino acid, protein và ứng dụng

Trả lời câu hỏi trang 117 SGK Sinh học 10: Tổng hợp amino acid và protein có vai trò gì đối với vi sinh vật? Con người đã khai thác khả năng này của vi sinh vật để làm gì? 

Lời giải:

Protein ở vi sinh vật phần lớn có vai trò xúc tác, còn lại có vai trò tham gia hình thành cấu trúc tế bào vi sinh vật.

- Con người ứng dụng vi sinh vật để sản xuất ra amino acid như:

+ Sản xuất glutamic acid nhờ vi khuẩn Corynebacterium glutamicum.

+ Sản xuất lysine nhờ vi khuẩn Brevibacterium flavum.

+ Sản xuất protein nhờ nấm men S.cerevisiae.

Trả lời câu hỏi trang 117 SGK Sinh học 10: Nêu vai trò của lipid đối với tế bào vi sinh vật?

Lời giải:

Vai trò của lipid đối với tế bào vi sinh vật:

+ Là thành phần tham gia xây dựng cấu trúc tế bào như màng tế bào.

+ Một số vi sinh vật như nấm men, vi tảo sử dụng lipid là nguồn dự trữ năng lượng và carbon.

Trả lời câu hỏi trang 117 SGK Sinh học 10: Kháng sinh có vai trò gì đối với chính các vi sinh vật tổng hợp ra nó.

Lời giải: 

Đối với bản thân của vi sinh vật, kháng sinh do cơ thể nó tổng hợp có tác dụng để ức chế sự phát triển của các sinh vật khác, tạo cơ hội phát triển cho chính vi sinh vật đó.

Trả lời câu hỏi trang 117 SGK Sinh học 10: Khi sử dụng kháng sinh để chữa bệnh, chúng ta cần lưu ý điều gì?

Lời giải: 

Một số lưu ý khi sử dụng thuốc kháng sinh:

- Cần tuân theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ về loại, liều lượng và thời gian sử dụng.

- Không chia sẻ thuốc kháng sinh của bạn với người khác.

- Không giữ lại thuốc kháng sinh đã dùng ở đợt điều trị trước đây.

- Không dùng thuốc kháng sinh được kê cho người khác.

II. Quá trình phân giải ở vi sinh vật

1. Phân giải prôtein và ứng dụng

Trả lời câu hỏi trang 118 SGK Sinh học 10: Sản phẩm của quá trình phân giải protein là gì? Vi sinh vật sử dụng các sản phẩm đó cho những hoạt động nào tiếp theo.

Lời giải: 

Sản phẩm của quá trình phân giải protein là các amino acid. Vi sinh vật sử dụng amino acid để tổng hợp các phân tử protein mới, khử amin chuyển hóa thành các hợp chất hữu cơ hoặc oxi để giải phóng năng lượng.

Trả lời câu hỏi trang 118 SGK Sinh học 10: Nêu vai trò của vi sinh vật trong quá trình sản xuất nước tương và nước mắm.

Lời giải: 

Vai trò của vi sinh vật trong quá trình sản xuất nước tương và nước mắm: Vi sinh vật tổng hợp protease ngoại bào để phân giải protein trong đậu tương, cá thành các sản phẩm giàu amino acid như nước tương, nước mắm.

2. Phân giải polysaccharide và ứng dụng

Trả lời câu hỏi trang 118 SGK Sinh học 10: Nêu ý nghĩa của quá trình phân giải polysaccaride đối với vi sinh vật.

Lời giải: 

Ý nghĩa của quá trình phân giải polysaccharide đối với vi sinh vật: Nhờ có quá trình phân giải polysaccharide, vi sinh vật có khả năng phân giải các polysaccharide thành các phân tử đường, phân tử đường sau đó được sử dụng làm nguyên liệu xây dựng tế bào, chuyển hoá thành pyruvic acid, phân giải tiếp thành CO2, H2O theo theo con đường hô hấp để thu năng lượng hoặc được chuyển hoá thành hợp chất hữu cơ.

Trả lời câu hỏi trang 118 SGK Sinh học 10: Con người đã ứng dụng khả năng phân giải polysaccharide của vi sinh vật để làm gì?

Lời giải: 

Ứng dụng khả năng phân giải polysaccharide của vi sinh vật: muối chua rau củ, làm sữa chua,... 

Trả lời câu hỏi trang 119 SGK Sinh học 10: Vì sao trong quá trình muối chua rau, củ, quả người ta thường bổ sung thêm đương?

Lời giải: 

Thêm 1 - 2 thìa đường để cung cấp thức ăn ban đầu cho vi khuẩn lactic, nhất là với loại rau, quả dùng để muối dưa có hàm lượng đường thấp dưới 5%.

3. Lợi ích và tác hại của quá trình phân giải nhờ vi sinh vật

Trả lời câu hỏi trang 119 SGK Sinh học 10: Nêu những lợi ích và tác hại của quá trình phân giải nhờ vi sinh vật.

Lời giải: 

- Lợi ích của quá trình phân giải các chất nhờ vi sinh vật:

+ Phân giải các hợp chất hữu cơ và chuyển hoá các hợp chất vô cơ, nhờ đó vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên được khép kín.

+ Ứng dụng trong xử lí ô nhiễm môi trường; kết hợp để tạo ra các sản phẩm hữu ích như hóa chất, nguyên liệu và nhiên liệu,…

- Tác hại của quá trình phân giải các chất nhờ vi sinh vật: Khả năng phân giải của vi sinh vật trong tự nhiên có thể gây hại cho con người: phân hủy làm hỏng lương thực, làm hỏng thực phẩm, làm hư hỏng và gây mất mĩ quan các vật dụng, đồ gỗ dùng xây dựng nhà cửa,...

Trả lời câu hỏi trang 119 SGK Sinh học 10: Kể thêm một số sản phẩm ứng dụng vai trò phân giải của vi sinh vật mà em biết.

Lời giải: 

Một số sản phẩm ứng dụng vai trò phân giải của vi sinh vật:

- Thức ăn cho gia súc, phân bón sinh học cho cây trồng

- Thuốc trừ sâu sinh học

- Bột giặt sinh học

- Các sản phẩm lên men: sữa chua, nước mắm, nước tương, dương cải muối,…

>>> Xem toàn bộ: Soạn Sinh 10 Cánh diều

-----------------------------

Trên đây Toploigiai đã cùng các bạn Soạn Sinh 10 Bài 19: Quá trình tổng hợp, phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng trong bộ SGK Cánh Diều theo chương trình sách mới. Chúng tôi hi vọng các bạn đã có kiến thức hữu ích khi đọc bài viết này. Toploigiai đã có đầy đủ các bài soạn cho các môn học trong các bộ sách mới Cánh Diều, Chân trời sáng tạo, Kết nối tri thức. Mời các bạn hãy click ngay vào trang chủ Toploigiai để tham khảo và chuẩn bị bài cho năm học mới nhé. Chúc các bạn học tốt!