Đậu phộng có phải là lạc không?

Đậu phộng là một loại hạt vô cùng phổ biến trong chế biến thực phẩm. Đậu phộng có nguồn dinh dưỡng đa dạng và dồi dào với prôtêin thực vật, chất xơ và nhiều loại vitamin, khoáng chất quan trọng. Để giúp cho các bạn phân biệt được đậu phộng có phải là lạc không, Toploigiai sẽ giải đáp câu hỏi này ngay trong bài viết sau đây.

1. Đậu phộng là gì?

Đậu phộng là một loại đồ ăn được, cùng họ với đậu lăng và đậu Hà Lan. Đậu phộng có thể được chế biến bằng cách rang khô, luộc hay nghiền ra để làm bơ đậu phộng. Đậu phộng cũng có thể được ép để chiết xuất dầu. Đậu phộng là một loài động có tên thực vật là Arachis hypogaea, là một thành viên thuộc họ Đậu cùng với đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu Cove. Dù rằng Đậu phộng được sử dụng trong chế biến ẩm thực giống như các loại hạt khác nhưng về mặt kĩ thuật thì đậu phộng không phải là loại hạt.

>>> Tham khảo: Ngũ cốc Calbee có tốt không?

2. Đậu phộng có phải là lạc không?

Đậu phộng chính là một tên gọi khác của lạc mà người dân sẽ gọi tên chúng khác nhau tuỳ thuộc vào từng vùng miền khác nhau. Đối với phương ngữ miền Bắc sẽ gọi là Lạc, phương ngữ miền Nam sẽ gọi là Đậu phộng còn phương ngữ miền Trung sẽ gọi là Đậu phụng.

3. Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng

Một khẩu phần 100 gam đậu phộng cung cấp 567 calo cùng với 26 gam protein, 49 gam chất béo, 16 gam carbs và 9 gam chất xơ. Lạc là một nguồn tuyệt vời của vitamin B, bao gồm thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), axit pantothenic (B5), vitamin B6 và folate (B9), cùng với một số khoáng chất, chẳng hạn như magiê, mangan , phốt pho và kẽm.

Tại Hoa Kỳ, đậu phộng chủ yếu được sử dụng trực tiếp làm thực phẩm với khoảng một nửa vụ mùa được biến thành bơ đậu phộng. Ở các nước khác, chúng chủ yếu được trồng để khai thác dầu . Trên toàn thế giới, 50% sản lượng đậu phộng được sử dụng để khai thác dầu, 37% để sử dụng làm thực phẩm trực tiếp và 12% cho mục đích làm hạt giống (ICRISAT).

------------------------------------------

Như vậy qua bài viết trên đây Toploigiai đã giúp các bạn giải đáp thắc mắc cho câu hỏi Đậu phộng có phải là lạc không cũng như một số thông tin liên quan tới loại lương thực này. Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp nhiều thông tin bổ ích tới các bạn!