logo

Ca dao, tục ngữ, bài thơ hay về bánh xèo

Bánh xèo Việt Nam đã trở thành một cái tên đặc biệt - một món ăn truyền thống rất đỗi quen thuộc đối với chúng ta. Bánh xèo được chế biến với nhiều cách khác nhau sao cho phù hợp với khẩu vị, phong tục của từng địa phương. Cùng Toploigiai tham khảo một số câu ca dao về bánh xèo và những bài thơ bánh xèo hay nhất, cùng theo dõi nhé!


Đặc sản bánh xèo

Bánh xèo, một món ăn quen thuộc trên mọi miền tại Việt Nam, đặc biệt hơn ở vùng Nam Trung Bộ và các tỉnh miền Nam. Tùy từng vùng miền mà bánh xèo sẽ khác nhau về màu sắc, kích cỡ, nhân bên trong và nước chấm. Tất cả các loại bánh xèo đều được làm từ bột gạo tẻ pha loãng, sau đó được tráng mỏng trên chảo, chiên giòn.

Nguồn gốc cái tên “bánh xèo” xuất phát từ âm thanh lúc đổ bánh. Khi cho bột gạo tẻ pha loãng vào chảo dầu nóng rực, tiếng xèo xèo vang lên và kéo dài cho đến khi bánh gần chín. Từ đó chiếc bánh này mang tên là bánh xèo.

Ca dao về bánh xèo

Ca dao về bánh xèo

1.

Chợ nào vui bằng chợ Gò

Tôm khô, cá trứng, thịt bò, thịt heo

Thật nhiều bánh ướt, bánh xèo

Bánh khô bánh nổ bánh bèo liên lu.

2.

Vai mang xấp vải trong mo

Đi chưa tới chợ đã lo ăn hàng

Bánh in cùng những bánh bàng

Bánh bò bông, bánh ít trần, ngon thay.

Mít nghệ múi bằng cổ tay

Bánh đúc chấm mật, bánh gai, bánh bèo

Muốn ăn đừng có lo nghèo

Tiền tui trong túi đem theo đủ dùng,

Ăn một bụng ba mươi đồng

Mua mấy thứ để cho chồng tui đây

Vừa mới tới vuông đất cày

Ngồi dưới gốc cầy lật nón ra ăn

Làm vầy dạ cũng băn khoăn

Vì chưng lỗ miệng muốn ăn không chừng

Ca dao về bánh xèo

3.

Anh đi năm bảy dặm truông

Anh cưới cô vợ như khuôn bánh xèo

Anh đi năm bảy dặm đèo

Anh cưới cô vợ như mèo mắc mưa

Vợ anh, em thấy đã thèm

Như con còng gió bèm hèm cửa hang

4.

Thương em thân phận bánh xèo

Tìm em, anh vượt cái đèo Cù Mông


Một số bài thơ hay về bánh xèo

1. 

Một xèo, hai xèo, ba cũng xèo

Chảo nóng dầu sôi tựa suối reo

Dàn ra cháy cạnh trăng tròn đủ

Gấp lại vàng lưng nguyệt khuyết đều

Đồng quà khoái khẩu người giầu có

Tấm bánh lo lòng kẻ khó nghèo

Hải trùng , băng mộng trung tâm điểm

Cải non cuốn gọn ngốn cái vèo

(Bánh xèo - Lý Đồng)

2. 

Xóm Đồng, mùng năm xôn xao mua sắm

Hái mít xoài, xẻ buồng chuối cúng thần linh

Đúc bánh xèo, làm nem chả rôm ran

Rượu đầy chén, mừng nghĩa tình bè bạn

 

Nơi thôn quê, lam lũ năm tháng

Cuốc đất, cấy cày, trồng hoa quả đến mùa màng bội thu

Niềm vui nhỏ nhoi được hốt đống lúa cho vào bồ

Nhai đậu phụng chắc hạt từ mảnh vườn cha ông để lại

 

Mùng năm về, ăn tết vui biết mấy

Bếp lửa bập bùng, nồi cháo vịt thơm tho

Rổ rau xanh, bột tiêu cay, hành ngò

Mâm cỗ đầy, cả nhà vây quần ngon miệng

 

Ngũ quả đơm đầy, hoa tươi, trời xanh biên biếc

Làn gió đưa hương bưởi của láng giềng

Chiều êm ái ngồi nói chuyện quê hương

Mừng tết đoan ngọ, tình thương tràn về khắp ngõ

(Tết Đoan Ngọ quê nhà)

Ca dao về bánh xèo

3. 

Chợ hôm nay thịt/tép tươi quá

Cải, rau xanh, giá mập trắng phau

Để nghĩ coi, nên làm món nào?

Bánh Xèo nhỉ? Đâu ai phản đối!

 

À bột gạo mua thêm một gói

Mấy thứ khác nghe nói nhà còn

Mớ nấm thông trông cũng rất ngon

Lựa chục cái vẫn non (chưa nở).

(…)

Trở vài lần cho bánh giòn nhé…

Lấy ra đi, cuộn với cải rau

Chấm nước mắm, ăn thử xem nào

Giòn ngon quá! Bia đâu? Khui uống!


Status thả thính bánh xèo thú vị 

1.

Bánh xèo ăn nhiều thì ngán

Còn em thì anh chưa bao giờ chán

2.

Anh đây không thích bánh xèo

Anh đây chỉ thích được nghèo vì em

3.

Bánh xèo chấm mắm ớt

Muốn cùng anh chia sớt nỗi buồn

4.

Nếu em là bánh tráng

Anh nguyện là bánh xèo

Cuộc đời cuốn vèo vèo

Ta bên nhau em nhé!

5.

Muốn bụng được no thì đi ăn bánh xèo

Muốn đời được đẹp thì đồng ý gả cho anh

icon-date
Xuất bản : 27/04/2023 - Cập nhật : 30/06/2023