Bố cục (3 phần)
- Phần 1 (từ đầu đến “…cốm trộn hạt dẻ là một thứ vật quý, dùng để khoản đãi quý nhân”): giới thiệu về vị ngon và giá trị của hạt dẻ Trùng Khánh
- Phần 2 (tiếp đến “…trên đầu mẹ có cả một rừng dẻ đang độ ngọt bùi…”): Ca ngợi vẻ đẹp và giá trị văn hóa, du lịch của rừng dẻ
- Phần 3 (còn lại): Ý nghĩa của mối tương giao giữa con người với tự nhiên
a. Xuất xứ
- Trích Tháng Giêng - tháng Giêng một vòng dao quắm
b. Thể loại: thể loại tùy bút
c. Phương thức biểu đạt: tự sự kết hợp miêu tả, biểu cảm